コスタリカの丸みのある酸味について@宮越屋珈琲 町田店


コスタリカ豆のコーヒーを飲む。

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口に含んだときは弱い酸味を感じる。
素直で素直で飲みやすい味だ。ところが、後味で渋みを感じる。
素直で飲みやすいのは、ベースとなる水が美味しいのだと思う。
もしくは、スタンダードで飲んでいるからだろうか。

いろんなWebページで『丸みのある酸味』と表現されていたが、
果たして、味における丸みはどのようなものだろうか?

舌をまんべんなく、包みこむように刺激するような感覚の気がした。
もっと舌を鍛えなければ。

本日のメニュー

コスタリカ スタンダード 850円

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2012年12月16日

カテゴリー:カフェ・喫茶店 町田

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