本格中華の四川ラーメンに舌鼓をうつ 翠華飯店 町田


町田街道と鎌倉街道の交差点近くにある中華料理屋『翠華飯店』でラーメンを食べました。

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鎌倉街道沿いにあるお店。近くには、ブックオフやヤマダ電機があります。

店内は全てテーブル席。お昼時に訪問したので、店内は満席です。

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メニューを見ると、麺類と炒飯の2つがウリのようだ。
ネギラーメンを注文する。辛さが調節できるようなので、ちょいからを注文。

けっこう速くラーメンが出てくる。さすが、中華屋さん。

おお、ネギがたっぷり盛りつけられている。そして、

赤い唐辛子が辛そう!

このお店は四川料理のお店。四川料理は唐辛子や花椒などの香辛料を効かせる辛い料理が特徴。(by wikipedia)

はたして、辛かった。とても辛いがこれがとてもウマイ。

細麺に澄んだ中華のスープが、とても新鮮だ。(そして辛い)ラーメンのスーブというと、凝ったお店はいろんなものを混ぜて味を出しいてるが、このスープは純粋な味を感じる。

中華のラーメンは町田ではほとんど食べて来なかったから、中華麺が新鮮に感じる。これが本場のラーメンで、日本に伝わってだいぶラーメンは変容したんだなと、しみじみ思ってみたり。

ネギもウマイが、チャーシューもウマイ。野菜だけでも、そのままご飯に乗せて味わいたい。辛さで食がすすむ。

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一気に食べてしまうた。さすがに、スープは辛くて全ては飲み干せなかった。

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おうちに帰って口コミをみると、炒飯もとてもおいしいみたい。
今度訪問したときは、炒飯を食べてみよう。

本日のメニュー:

ネギラーメン 650円

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翠華飯店 ( 町田 / 中華料理その他 )
★★★☆☆3.0
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2013年3月23日

カテゴリー:ラーメン 町田

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